จากที่เมื่อวันก่อนได้ไปทำธุระแถวนั้น จึงตั้งใจแวะไปซื้อขนมที่ร้าน Victory
ตรงข้าม The Mall งามวงศ์วาน ซักหน่อย
ขนมก็เลือกไปแล้ว 2-3 อย่าง ในขณะที่ต่อคิวจ่ายเงินหน้าแคชเชียร์ก็เหลือบไปเห็น
หนูมิคกี้เมาส์อยู่ในตู้แช่ชั้นบนสุด ด้วยค่าตัวเพียง 20 บาท จึงไม่คิดมาก
"เอ่อ...ขออันนี้เพิ่มอีกชิ้นนึงครับ" จากที่สาขานี้ไม่ค่อยทำให้ผิดหวัง
จึงอยากรู้ว่า 20 บาทเนี่ย เขาจะทำออกมาให้เราปลื้มได้เพียงใด
เมื่อถึงเวลาเปิดตัว ก็หลังจากที่ขนมอย่างอื่นหมดไปตั้งแต่คืนนั้นแล้ว
เหลือเพียงหนูมิคกี้ฉายเดียวอยู่ เริ่มดูกันจากภายนอก
มีการใช้เทคนิคทำให้เกิดหน้าหนูขึ้นบนยอดของเค้ก
ส่วนหูก็ใช้แอลมอนด์สไลด์บางปักลงไป โรยเกร็ดช็อคโกแลตเม็ดๆ
ไว้รอบฐานแล้วห่อด้วยฟลอยด์
จากด้านบนจะเป็นท็อปปิ้งช็อคโกแลต
ตามด้วยครีมเค้ก แล้วจึงเป็นเนื้อเค้กช็อคโกแลตนุ่มกำลังดี
และมีช็อคโกแลตมูสผสมช็อคโกแลตซอสอยู่ตรงกลาง
ท็อปปิ้งเป็นลักษณะแข็ง แว๊บแรกอาจจะทำให้นึกไปถึงท็อปปิ้งถูกๆ
ที่หวานๆ แต่มีกลิ่นช็อคโกแลตเพียงแผ่วเบา
แต่เมื่อได้ชิมจึงรู้ว่า...ไม่ใช่เลย
สำหรับชิ้นนี้ท็อปปิ้งมีความหวานขม กลมกล่อม ตามสไตล์
ช็อคโกแลต ครีมเค้กก็ไม่หวานจนเกินไป
มูสช็อคโกแลตหวานนิดๆ กับช็อคโกแลตซอสขมหน่อยๆ
เรียกได้ว่าอร่อยลงตัว
ถ้าพูดถึงแบรนด์ Victory Bakery ซึ่งมีอยู่หลายสาขา
หลายคนที่เป็นขาประจำ ก็จะต้องนึกถึงความอร่อยหอมนุ่ม
ของเอแคลร์ ขนมขึ้นชื่อของแบรนด์นี้
แต่ผมก็อยากเสนอบางชิ้นบางอัน ที่หลายคนไม่สนใจ หรือมองข้าม
ด้วยว่าหันไปหาของขึ้นชื่อซะก่อนนั่นเอง
แม้สาขาที่มีจะมาก แต่ว่าทุกสาขานั้นก็เป็นพี่น้องกันทั้งสิ้น
จึงอยากให้เห็นภาพของธุรกิจ ซึ่งไม่เว้นแต่ย่านเดียวกัน
ประเภทเดียวกัน หรือแม้แต่เป็นพี่น้องกัน ก็ยังมีการแข่งขัน
พัฒนาของในร้าน ในจำนวนสาขาที่ผมเคยไปมา
สาขานี้เรียกได้ว่าขายดี และยังมีขนมหลายชนิดที่สุด...
ขนมอร่อย...กินบ่อยๆ แต่ต้องเปลี่ยนชนิด
เว็บไซต์จากบางสาขา http://www.victory-bakery.com/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น